Συστήματα καταστολής πυρκαγιάς για εστιατόρια 12L με κινητήρα αζώτου

Όταν εκδηλώνονται πυρκαγιές σε μαγειρικά σκεύη με λάδι, η αυξανόμενη θερμοκρασία ενεργοποιεί θερμικούς ανιχνευτές στους 183-185°C, απελευθερώνοντας αυτόματα πυροσβεστικά μέσα μέσω ακροφυσίων ατομοποίησης. Στη συνέχεια, το σύστημα ενεργοποιεί ροή νερού για περίπου δύο λεπτά για την ψύξη των επιφανειών και την αποτροπή επανανάφλεξης.

Το προσωπικό μπορεί να ενεργοποιήσει χειροκίνητα το σύστημα αφαιρώντας τους πείρους ασφαλείας και ενεργοποιώντας τις βαλβίδες κίνησης για την απελευθέρωση πυροσβεστικών μέσων από κυλίνδρους υψηλής πίεσης όταν τα αυτόματα συστήματα αποτύχουν ή κατά την πρώιμη ανίχνευση πυρκαγιάς.

Ως δικλείδα ασφαλείας, η χειροκίνητη λειτουργία των λαβών της βαλβίδας κίνησης απελευθερώνει απευθείας πυροσβεστικά μέσα όταν αποτύχουν τόσο οι αυτόματες όσο και οι χειροκίνητες μέθοδοι.

Εξειδικευμένα μέσα εκτοπίζουν το οξυγόνο γύρω από τις φλόγες, ιδιαίτερα αποτελεσματικά για πυρκαγιές λίπους όπου η απομόνωση του οξυγόνου καταστέλλει γρήγορα την καύση.

Ομίχλη νερού και υγρές χημικές λύσεις απορροφούν ενέργεια θερμότητας, μειώνοντας τις θερμοκρασίες καυσίμου κάτω από τα σημεία ανάφλεξης χωρίς να διασπείρουν το λίπος.

Μέσα με βάση το κάλιο δημιουργούν στρώματα σαπωνοποίησης που σφραγίζουν τις επιφάνειες καυσίμου, ενώ τα ξηρά χημικά διαταράσσουν την καύση σε μοριακό επίπεδο.