Συστήματα αυτοματοποιημένης πυρόσβεσης

Σύστημα αντιφωτιάς για κουζίνα για εστιατόρια

*** Περιγραφή του συστήματος καταστολής πυρκαγιάς στην κουζίνα

Μέθοδος ενεργοποίησης:

1.Μέθοδος αυτόματης ενεργοποίησης:

1.1Θερμική ανίχνευση: Όταν προκύψει πυρκαγιά στην κατσαρόλα, η θερμότητα που παράγεται από τις φλόγες θα προκαλέσει αύξηση της θερμοκρασίας στο εσωτερικό της κουκούλας.Όταν η θερμοκρασία φθάνει το προεπιλεγμένο θερμικό κατώτατο όριο του συστήματος πυρόσβεσης (συνήθως 183°C έως 185°C), ο θερμικός ανιχνευτής θα αποσυνδεθεί αυτόματα, ενεργοποιώντας αυτόματα το σύστημα πυρόσβεσης.

1.2Απελευθέρωση του πυροσβεστικού: Μόλις ενεργοποιηθεί το σύστημα πυρόσβεσης, απελευθερώνει πυροσβεστικούς παράγοντες (όπως ξηρή σκόνη, παράγοντες με βάση το νερό κ.λπ.) μέσω πηγών ατμοποίησης,Τα ψεκάω πάνω στην κατσαρόλα και μέσα στην κουκούλα.Οι παράγοντες αυτοί είτε αντιδρούν χημικά με το καυτό λάδι είτε το απομονώνουν φυσικά, σχηματίζοντας ένα στρώμα κάλυψης για να αποκόψουν την παροχή αέρα και να σβήσουν τις φλόγες.

1.3Ψύξη: Αφού το σύστημα καταστολής πυρκαγιάς ψεκάσει τον πυροσβεστικό, ενεργοποιεί συνήθως αυτόματα μια βαλβίδα ροής νερού,ψεκασμός νερού στην κατσαρόλα πετρελαίου και την καπαρίστρα εξάτμισης για να τους ψύξει και να αποτρέψει την επανέναρξηΤο νερό ψύξης ψεκάζεται για περίπου δύο λεπτά πριν το σύστημα κλείσει αυτόματα το νερό.

2.Μέθοδος χειροκίνητης ενεργοποίησης

2.1Ανίχνευση πυρκαγιάς: Στα πρώτα στάδια μιας πυρκαγιάς ή εάν το σύστημα αυτόματης ενεργοποίησης αποτύχει, το προσωπικό στο χώρο μπορεί να ενεργοποιήσει χειροκίνητα το σύστημα πυρκαγιάς.

2.2Χρήση της συσκευής χειροκίνητης ενεργοποίησης: ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευής για να αφαιρέσετε την καρφίτσα ασφαλείας, να τραβήξετε τον δαχτυλίδι ή να πατήσετε το κουμπί.που προκαλεί την ενεργοποίηση της βαλβίδας κίνησης και την απελευθέρωση του πυροσβεστικού από τον κύλινδρο υψηλής πίεσης.

2.3Παρακολούθηση της επίδρασης σβήσεως: Μετά την χειροκίνητη ενεργοποίηση του συστήματος πυρόσβεσης, παρατηρείται εάν η πηγή πυρός έχει σβήσει πλήρως και λαμβάνονται τα αναγκαία μέτρα παρακολούθησης.

3.Μέθοδος μηχανικής ενεργοποίησης έκτακτης ανάγκης

3.1Επιβεβαίωση αποτυχίας αυτόματης και χειροκίνητης ενεργοποίησης: Όταν και οι δύο μέθοδοι αυτόματης και χειροκίνητης ενεργοποίησης δεν μπορούν να ενεργοποιήσουν κανονικά τη συσκευή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί η μέθοδος μηχανικής ενεργοποίησης έκτακτης ανάγκης.

3.2Ενεργοποίηση της βαλβίδας μηχανικής κίνησης: Ενεργοποίηση με το χέρι του λαβήματος της βαλβίδας κίνησης για να ανοίξει η βαλβίδα μηχανικής κίνησης, απελευθερώνοντας τον πυροσβεστικό για να σβήσει την πυρκαγιά.

*** Συστατικάτου συστήματος καταστολής πυρκαγιάς στην κουζίνα

*** Αρχή λειτουργίας του συστήματος καταστολής πυρκαγιάς της κουζίνας

Η αρχή λειτουργίας της καταστολής πυρκαγιάς στην κουζίνα περιλαμβάνει συνήθως τρεις βασικούς μηχανισμούς:

Ελλείψη οξυγόνου (πνίγημα):
Οι πυρκαγιές στην κουζίνα, ειδικά στις πυρκαγιές λιπαρών ή πετρελαϊκών προϊόντων (κλάση F), απαιτούν οξυγόνο για τη διατήρηση της καύσης.ή διοξείδιο του άνθρακα) για να εκτοπίσει το οξυγόνο γύρω από τις φλόγεςΓια παράδειγμα, μια κουβέρτα πυρκαγιάς εμποδίζει φυσικά το οξυγόνο, ενώ το αέριο CO2 σχηματίζει ένα αδρανές στρώμα πάνω από το καμένο λάδι.

Μείωση θερμοκρασίας (ψύξη):
Πράκτορες όπως το νερό (σε αυτόματους ψεκαστήρες) ή τα υγρά χημικά διαλύματα απορροφούν θερμική ενέργεια, μειώνοντας την θερμοκρασία του καυσίμου κάτω από το σημείο ανάφλεξης.Τα συστήματα νερού είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά, καθώς δροσίζουν γρήγορα τις φλόγες και τις γύρω επιφάνειες χωρίς να εξαπλώνεται λίπος.

Διακοπή της χημικής αλυσίδας:
Τα ξηρά χημικά πυροσβεστήρια (π.χ. σκόνη ABC) ή ειδικά υγρά χημικά διαταράσσουν τη διαδικασία καύσης σε μοριακό επίπεδο.υγροί παράγοντες (ακετάτης καλίου/σιτρικού) δημιουργούν ένα σαπουνόμορφο στρώμα (σαπονόμηση) που σφραγίζει την επιφάνεια του καυσίμου, αποτρέποντας την επανέναρξη.

*** Πλεονέκτημα του συστήματος καταστολής πυρκαγιάς στην κουζίνα

-- Γρήγορη ανταπόκριση

-- Αυτοματοποιημένη λειτουργία

-- Αποτελεσματική ψύξη και πρόληψη της επανέπλεξης

-- Φιλικό προς το περιβάλλον και ασφαλές

-- Ευρεία εφαρμογή

-- Λειτουργία αυτοδιάγνωσης

Εφαρμογήτου συστήματος καταστολής πυρκαγιάς στην κουζίνα

ΚφαγούραΕΕπικοινωνίαFΙραSκαταπίεσηDΤο evice χρησιμοποιείται κυρίως στους ακόλουθους χώρους: ξενοδοχείο, κουζίνα εστιατορίου, κέντρο εστίασης στο γήπεδο, μεγάλο/μεσαίο/μικρό εστιατόριο, εστιατόριο γρήγορου φαγητού, κέντρο εστίασης του αεροδρομίου,Η κουζίνα του γραφείου και του νοσοκομείου, μεγάλο κτίριο γραφείων εστιατόριο, την κουζίνα των βιομηχανικών και μεταλλευτικών επιχειρήσεων, πανεπιστημιακή καντίνα και ούτω καθεξής.

Συσκευές συστήματος καταστολής πυρκαγιάς στην κουζίνα

Όταν τα προϊόντα είναι πολύ μεγάλα ή οι πελάτες χρειάζονται παλέτα για τα προϊόντα, θα κάνουμε τα προϊόντα μια παλέτα.Οι ακόλουθες εικόνες είναι η κοινή συσκευασία των προϊόντων: